Agrarwissenschaftler ETH und Berater für nachhaltige Landwirtschaft im Berner Seeland. Er ist spezialisiert auf Bio-Zertifizierungen, saisonalen Anbau und lokale Lieferketten.
Mit seinem Hintergrund als studierter Agronom und seiner Tätigkeit als Bio-Inspektor kennt Beat Imhof die Schweizer Landwirtschaft wie kein anderer. Er analysiert kritisch die Unterschiede zwischen verschiedenen Labels wie Bio-Knospe und EU-Bio und deckt Marketing-Tricks der Lebensmittelindustrie auf. Sein Wissen reicht vom Bodenaufbau bis zur CO2-Bilanz von Importware, wobei er stets den direkten Bezug zu lokalen Hofläden und Produzenten fördert. Er erklärt Verbrauchern, warum saisonale Produkte nicht nur besser schmecken, sondern auch ökologisch sinnvoller sind. Seine Beiträge sind ein Plädoyer für bewussten Konsum und die Unterstützung der heimischen Bauern.