Zertifizierte vegane Ernährungsberaterin und Food-Stylistin aus Basel. Sie ist spezialisiert auf pflanzliche Proteinquellen, Allergene und moderne "Plant-Based"-Küche.
Elin Keller verbindet Ästhetik mit Nährwert und zeigt, wie vielseitig die pflanzliche Küche in der Schweiz sein kann. Sie ist Expertin für vegane Alternativen, von der Lupine bis zum Algenöl, und weiss genau, wie man Nährstoffmängel bei fleischloser Ernährung vermeidet. Ihre Rezepte und Tipps richten sich an alle, die ihren Fleischkonsum reduzieren wollen, ohne auf Geschmack oder Umami zu verzichten. Sie experimentiert gerne mit Urgetreide und Superfoods, achtet dabei aber streng auf regionale Verfügbarkeit und Alltagstauglichkeit. Ihre Mission ist es, Vorurteile gegenüber der veganen Ernährung mit Genuss und fundiertem Wissen abzubauen.